|
|
Dolma
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kopjes ongekookte rijst
verse mint en dille
1 geraspte ui
rode peper(chilipeper/biber) fijngesneden
pijnboompitten
sap van 1 limoen
limoen in stukken
enkele aardappelen
zout en peper
Voorbereiding:
Je kunt diverse groenten gebruiken om Dolmas van te maken(courgette/aubergine/paprika). Hier gaan we uit van paprikas.
Maak de paprikas schoon. Snijd de paprika doormidden en haal de zaadlijsten eruit. Hussel alle ingeredienten door elkaar(rijst, munt, ui, dille,fijngessneden rode peper, pijnboompitten, sap van limoen en zout en peper). Vul de paprika met het mengsel. Sluit af met een plakje tomaat. Plaats de groente zorgvuldig in een wijde pan. Giet er een halve liter water bij met een
Bereidingswijze:
Breng het geheel aan de kook waarna je het vuur laag kunt draaien.
Ongeveer 40 minuten later kun je heerlijke Dolmas eten.
|
|
|