|
|
Fruitsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=100 gram suiker,
=150 ml halfdroge witte
wij,=2 el citroensap,
=2 el sinaasappellikeur of
sinaasappelsap,
=2 takjes verse munt,
=3 sinaasappels,= 150 gram
aardbeien,=2 kleine man-
gos = 150 gram blauwe
druiven zonder pit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Doe 300 ml water,de
suiker en wijn in een pan
of wok.Verhit dit lang-
zaam,voortdurend roerend
tot de suiker is opge-
lost.Breng aan de kook
en laat 5 min.doorkoken,
Neem van het vuur.Voeg
citroensap,sinaasappelsap
of likeur en de munt toe
en roer goed dooreen.
Laat 30 min afkoelen.
2.Schil de sinaasappels
en snijd het vruchtvlees
in plakken.Verwijder de
kroontjes van de aard-
beien en halveer deze.
Schil de mangos en
snijd in stukjes.Was de
druiven en dep ze droog.
3.Giet de siroop in een
schaal en voeg het fruit
toe.Zet koud weg of
serveer direct,gegarneerd
met munt.
4.Kooktip:Afhankelijk van
de tijd van het jaar
kunt u verschillende
soorten fruit gebruiken.
In de winter bijv.
mandarijnen en appels.
De salade is ook heerlijk
met meloen,kiwis,kersen,
ananas en perzik.
|
|
|