|
Ananascarpaccio,rauwe Ham En Pepers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ananas
limoensap
balsamico-crème uit een flesje
8 dunne plakjes rauwe ham
4 eetl.olie ( voor koude gerechten )
zout en peper uit de molen
Voorbereiding: Schil de ananas en verwijder het harde gedeelte
Snijd dunne plakjes van de ananas
Bereidingswijze: Bedek vier borden met de carpaccio en besprenkel met de limoensap en de balsamico
Leg de ham er opgevouwen tussen en strooi er dan nog wat zeezout over
|
|
|