|
|
Chocolade Lolly Met Spekkoek En Hazelnoot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 gram poedersuiker
100 gram cacao (gezeefd)
190 gram roomboter
200 gram pure chocolade
4 plakken spekkoek dun gesneden
150 gram gebrande hazelnoten
(eventueel 3 lepels likeur naar keuze)
Voorbereiding:
Hak de hazelnoten fijn en brand deze in een droge koekenpan lichtbruin
Laat de noten op een bord afkoelen.
Leg de dunne plakjes spekkoek op de snijplank en steek met een ronde steker kleine rondjes.
Bereidingswijze:
Hak de hazelnoten fijn en brand deze in een droge koekenpan lichtbruin
Laat de noten op een bord afkoelen.
Leg de dunne plakjes spekkoek Leg deze met wat tussenruimte op een vel bakpapier.
Klop de boter totdat deze bijna wit is en voeg beetje voor beetje de poedersuiker toe.
Meng de cacao er door en op het laatst de fijngehakt hazelnoten (eventueel de likeur).
Spuit met behulp van een spuitzak, kleine bolletjes op de plakjes spekkoek.
Steek er de stokjes in en zet de bolletjes in de vriezer om op te stijven.
Smelt de chocolade au bain marie en doop de lolly`s er in en zet ze direct op een het bakpapier terug.
Laat de lolly`s opstijven in de koelkast.
|
|
|