|
Visragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 blikje gecondenseerde champignonsoep
250 ml slagroom (1 bekertje)
200 gr. diepvries kabeljauwfilet, ontdooid
125 gr. gesneden prei
125 gr. gesneden champignons
peper en zout.
pasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de soep met de slagroom zachtjes tegen de kook aan, goed roeren.
snij intussen de visfilet in stukjes
roer de stukjes vis, de prei en de champignons door het champignon mengsel.
breng het geheel al roerend aan de kook en laat de vis in ca 6 min. zachtjes gaar pruttelen.
brend de ragout op smaak met peper en zout en verdun hem eventueel met wat water. (mocht je dat willen)
|
|
|