|
|
Shaslick.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR DE MARINADE.
ongeveer 4 uien, 1 rode paprika,1 spaanse peper, 3 a 4 knoflook teentjes, 1 blik tomatenblokjes op sap, 2 a 3 eetlepels honing,1 eetlepel olie en ketjap.
En voor op de barbequestokjes, cantharel of champignons, paprika en uien.
Varkensfricandeau of met vlees wat U zelf wilt.
Sate prikkers.
Voorbereiding:
Uien heel fijn maken.
paprika fijn maken.
knoflook fijn maken.
Vlees aan blokken snijden.
Bereidingswijze:
Uien,paprika spaanse peper,knoflook,tomatenblokjes met het sap,
de honing, olie en de ketjap door elkaar mengen.
De vlees blokjes tellen en in het marinade mengsel omscheppen.
1 nacht laten trekken in de koelkast.
Sate prikkers een nacht in het water leggen, dan verbranden ze niet op de barbeque.
De volgende dag het vlees uit de marinade halen en de sate prikkers uit het water.
De sateprikkers droog maken met keukenpapier.
De cantharel of champignon, paprika en ui schoonmaken en aan stukken snijden.
En dan met het vlees om en om aan de sateprikker doen.
En dan op de barbeque en smullen maar.
|
|
|