|
|
Rundvlees Aardappelschotel Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
25 gr.boter of margarine,
2 uien in ringen,
1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden,
2 theelepel sambal oelek,
2 appels in schijven,
750 gr. aardappelschijfjes,
2 folie pakken runderlapjes,
1 blik saus tomaatfris
400 gr.Unox,
1 eetlepel medium sherry,
toefje peterselie,
Voorbereiding:
In braadpan 25 gr. boter verhitten. Ui 3 minuten zachtjes bakken. Keukenkruiden en sambal erdoor roeren. Appel toevoegen en 1 minuut meebakken.
Bereidingswijze:
Uimengsel uit pan op bord scheppen. Braadpan invetten. Bodem achtereenvolgens bedekken met helft van aardappelschijfjes, helft van uimengsel, vlees,rest van aardappelschijfjes en rest van uimengsel. Enkele klontjes boter erop leggen. Met deksel op pan aardappelen in 30 minuten zachtjes gaar bakken. In kleine pan saus verwarmen. Eventueel sherry erdoor roeren. 1/3 deel van saus in midden van aardappelen scheppen. Peterselie erboven fijnknippen. Rest van saus apart erbij geven.
|
|
|