|
|
Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
65 gram boter
40 gram bloem
1 snufje nootmuskaat
6 dl melk
1 stuks laurierblaadje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit op laag vuur de boter in een steelpan.
Doe de bloem en de nootmuskaat erbij en laat alles al roerend 1 minuut koken.
Haal van het vuur en roer er geleidelijk de melk door.
Doe het laurierblaadje erbij, zet de pan weer op het vuur en laat al roerend zachtjes koken tot u een dikke saus krijgt.
Breng op smaak, bedek met plasticfolie zodat er geen vel op komt en laat afkoelen.
Haal het laurierblaadje eruit.
|
|
|