|
|
Courgettetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 middelgrote courgettes;
1 dl. melk;
70 gram bloem;
1 zakje bakpoeder;
1 dessertlepel zout;
2 eieren;
100 gram geraspte emmenthaler kaas (of andere geraspte kaas naar smaak).
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Klop in een kom de eieren los samen met de melk en de geraspte kaas.
Vermeng in een andere kom de bloem met het bakpoeder en het zout en mix daar
het melk/ei/kaas-mengsel doorheen.
Was de courgettes, snijd er de uiteinden van af en snijd ze dan in dunne plakjes.
Voeg de plakjes courgettes toe aan het bovenstaande mengsel en meng alles
goed door elkaar.
Bereidingswijze:
Vet een vierkante bakvorm van 18x18 cm in en bestuif met bloem.
Zet de vorm in de oven en bak ongeveer 40 minuten tot de bovenkant mooi
goudbruin is.
Snijd de courgettetaart als ze gaar is in vierkante stukken en eet ze lauw of koud.
|
|
|