Nonnevot



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor ongeveer 25 nonnevotten:
500 gr patentbloem
50 gr gist
7,5 gr zout
50 gr basterdsuiker
125 gr boter
1 dl eieren
2 dl melk

Deegtemperatuur: 25 graden
Baktemperatuur: ca. 170 graden

Voorbereiding:
Zorg dat de melk lauwwarm is en smelt de boter. Meng de gist met een klein deel van de melk. Plaats het meel in een kom en maak een klein kuiltje in de meel, giet in dit kuiltje het gistmengsel. Voeg de gesmolten beter bij het gistmengsel en mix het daarna met de suiker, de eieren en de melk.

Strooi het zout langs de buitenkant van het meel. Kneed er een luchtige deeg van. Het deeg mag niet plakken en niet loslaten van het randje van de kom. Doe er na gelang het nodig is nog wat m

Bereidingswijze:
Rol het deeg daarna op een met bloem bestrooide aanrecht uit tot een niet te dunne lap en snijd deze lap in smalle repen van ongeveer 40 cm. Leg in deze repen voorzichtig een losse knoop en laat het deeg nog vijftien tot twintig minuten narijzen.

Verhit nu een pan met frituurvet of slaolie. Wanneer de de frituurvet/slaolie begint te verdampen laat je de nonnevotten erin glijden en bak ze aan beide kanten goudbruin. Haal de nonnevotten vervolgens uit de pan en bestrooi deze met kristalsuiker en eventueel kaneel

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024