|
|
Pomodorisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0.5 dl olijfolie
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 Spaanse peper
1 kg rijpe pomodori-tomaten
0.5 dl gembersap
1,5 liter bouillon
1 blikje V8 groentejus
Zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Fruit de knoflook, Spaanse peper en pomodori aan in de olijfolie en laat even smoren
? Voeg vervolgens het gembersap de bouillon en de V8 toe en laat de soep een half uurtje pruttelen
? Maal hem fijn met de staafmixer en wrijf hem daarna door een fijne zeef
? Breng verder op smaak met zout en peper
|
|
|