|
|
Mini-pita's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram kleine peultjes
1 grote vleestomaat
2 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
1/2 eetlepel olie
1/2 in reepjes gesneden pepertje
1 1/2 eetlepel olie,
4 eetlepels fijngeknipte bieslook
1/2 blikje uitgelekte kindeybonen
200 gram blokjes feta
6 mini pitabroodjes
Voorbereiding:
Kook de peultjes in 7 minuten beetgaar. Ontvel de tomaat, verwijder het zaad en snijd in stukjes. Bak de knoflook in een 1/2 eetlepelolie. Schep het pepertje erdoor en voeg nog 1 1/2 eetlepel olie, de bieslook en peper en zout naar smaak toe,
Bereidingswijze:
Schep de peultjes, tomaat, de kidneybonen en de feta en de dressing door elkaar. Snij de pita′s open en vul ze met het mengsel. Leg voor warme pita′s de vochtig gemaakte pita′s op een rooster, verwarm ze twee minuten op 220 graden en vul ze
|
|
|