|
Andijviestampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 KG aardappelen
2 dl. hete melk
300 g dungesneden andijvie
200 g spekblokjes
1 el mosterd
1 el blanke azijn
boter om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. kook aardappels
2. bak spekblokjes in wat boter
3. stamp aardappels
4. voeg hete melk toe en verwarm geheel
5. Voeg mosterd, spekblokjes met vet, azijn en peper en zout toe
6. Meng op het laatst de andijvie en serveer direct
|
|
|