|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 pak spliterwten
1 varkenshiel
5 ons ribbetjes (of meer!)
1 of 2 grote winterwortelen
2 kleine uien
1 dikke prei
1 knolselderij (niet teveel blad)
4 grote aardappelen
bouillontabletten
2,5 liter water
worst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Alle groenten in kleine blokjes c.q. reepjes snijden. Water, vlees en groenten in een pan doen en 1 a 2 uur zachtjes laten koken. Vlees eruit halen, af laten koelen en klein snijden. Vlees terug in de pan doen en de soep een dag laten staan voor het lekkerste resultaat.
|
|
|