|
|
Aardappelpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
600 gram aardappelen
2 tomaten uit blik
100 gram gerookte tofu
8 olijven
150 gram champignons
1 geroosterde paprika (pot)
Olie
Oregano
50 gram geraspte belegen 30+ kaas
25 gram geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze net gaar.
Warm de oven voor op 200° C.
Snijd de tomaten klein.
Snijd de tofu in smalle reepjes.
Snijd de olijven in plakjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
Snijd de paprika in reepjes. Snijd de gare aardappelen in plakken.
Bestrijk een grote platte ovenvaste schaal met wat olie en schik de plakken aardappelen op de bodem.
Verdeel de tomaten, de tofu, de olijven, de champignons en de paprika er over.
Strooi er wat peper en oregano op.
Verdeel de geraspte kaas er over.
Bak de pizza midden in de hete oven in ± 20 minuten gaar en goudbrui
|
|
|