|
Aardappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750 gr. geschilde aardappels; 2 eieren, geklutst; 1 teen knoflook; boter; peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de aardappels. Roer de eieren met de uitgeperste knoflook, peper en zout erdoorheen. Verhit een klontje boter in de pan en doe het aardappelmengsel erbij. Zet het vuur iets minder hoog, de taart moet een bruin korstje krijgen. Draai hem om en laat ook de andere kant bruinen. Zet het vuur laag en doe een deksel op de pan. Laat de taart nog een kwartier op het vuur staan, zodat hij vanbinnen ook zacht wordt.
|
|
|