|
|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. filodeeg*1 pak beschuit*250 gr.walnoten* 2 theelepels kaneel*2 soeplepels suiker*200 gram roomboter.
voor siroop: 4 kopkes suiker 5 kopjes water
Voorbereiding:
Beschuit/walnoten/suiker/kaneel met keukenmachine fijnmaken.
Siroop: 5 minuten mengsel van suiker en water koken en zodra de baktijd voor bij is dan siroop over geheel gieten.
Bereidingswijze:
Wrijf de bakvorm in met boter. Dan filo per filo besprenkelen met gesmolten boter. Om de 4 filo′s mengsel van beschuit e.d. toevoegen tot alle filo′s op zijn. Besprenkel de bovenste met een beetje water voor eze de oven in gaat. Je kan de baklava voor het bakken alvast in gewenste stukken snijden.
Giet de overgebleven boter over de baklava.
baktijd :40 min. in een oven van 170?C.
|
|
|