|
|
Kansas City Barbecuesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200ml appel azijn
200ml ketchup
3 eetlepels donkerbruine suiker
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel molasse (molasse is een dikke zoete donkere siroop, vervang eventueel door meer suiker, honing of schenkstroop)
1 theelepel zout
1/2 theelepel gedroogde spaanse rode peper (kan vervangen worden door een beetje cayenne peper)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Combineer alle ingredienten in een mengkom en meng goed zodat de suiker oplost. Laat een beetje staan zodat de verschillende smaken goed kunnen mengen.
Met deze saus worden een variatie van "flavored barbecuesausen" gemaakt voeg wat honing toe en je hebt honey barbecuesaus, een beetje chipotlepeper and je hebt spicy chipotlebarbecuesaus een scheutje whiskey maakt een bourbon barbecuesaus en als je hotsaus (tabasco) toevoegd krijg je een Louisiana style barbecuesaus.
|
|
|