|
|
Mediterrane Pastaschotel Met Chaumes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr Tortiglioni
700 gr venkel
300 gr Chaumes
125 ml creme fraiche
120 gr zwarte olijven, gehalveerd
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de pasta in ruim kokend water en zout volgens de verpakking beetgaar. Maak intussen de venkel schoon. Snijd de harde onderkant van de venkel en pluk het groen van de venkeltoppen. Halveer de venkel en verwijder de buitenste schubbladen. Snijd de venkel in de lengte in dunne partjes en kook deze de laatste 5 min. mee met de pasta. Snijd de kaas in grote blokken. De korst kun je laten zitten. Schep in een grote ovenschaal de kaas, de pasta, crème fraiche, olijven en het venkelgroen door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak de pasta ca. 20 min. Verdeel de pasta over vier diepe borden en serveer met veldsla.
|
|
|