|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram penne
300 gram kipfilet
1 ui
2 paprika`s
Potje pesto
Parmezaanse kaas
Olie
Peper, zout , paprikakruiden en knoflookpoeder
Je kunt de salade uitbreiden met rucolasla, cherrytomaatjes en pijnboompitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in kleine stukjes en kruid deze flink. Bak ze in een koekenpan. Snijd de paprika fijn. Ondertussen kook je de pasta beetgaar. Spoel de pasta af met koud water, maar zorg dat de pasta niet helemaal afkoelt. Meng gelijk de pesto en parmezaanse kaas door de pasta, zodat de parmezaanse kaas een beetje smelt. Meng de kip en paprika door de pasta en breng op smaak met de kruiden.
Het beste is om de salade in de koelkast te bewaren voor je hem eet, dan koelt hij lekker af. Roer hem voor je gaat eten nog even door met wat olie, dan plakt hij niet.
Om de pastasalade nog wat meer te vullen kun je zelf nog extra ingrediënten toevoegen zoals ui, (rucola)sla, cherrytomaatjes en balsamicodressing. Voeg de sla pas als laatst toe, anders wordt deze slap.
|
|
|