|
|
Croque Op Italiaanse Wijze Met Appenzeller
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Tomatensaus:
1 el olijfolie
1 ui, fijngesneden
1 blik (400 g) gepelde tomaten
1 tl oregano
1 handje verse basilicumblaadjes
4 sneetjes boerenbrood
1 teentje knoflook, in 2
4 plakken Appenzeller®
4 plakken rauwe ham
zout, peper
Garnituur:
blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomatensaus: verwarm de olijfolie in een steelpan. Fruit de ui totdat deze glazig is. Voeg de tomaat, de oregano, het zout, de peper en het basilicum toe. Laat 5 minuten pruttelen.
Verwarm de oven voor op 220 °C. Wrijf de sneetjes brood in met knoflook. Plaats ze op een bakplaat. Verdeel de Appenzeller® over het brood en gratineer 2 à 3 minuten. Gril de rauwe ham 1 minuut. Plaats de ham op de gesmolten Appenzeller®. Bestrooi met peper.
Verdeel de croques over de borden. Garneer met blaadjes basilicum. Serveer met de tomatensaus.
|
|
|