Klassieke Kaasfondue



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
150 gram kaas per persoon waarvan de helft Zwitserse Emmentaler en de andere helft Zwitserse (of Franse) Gruyère, 0,75 dl droge witte wijn per persoon, 2 á 3 teentjes knoflook per pannetje, maizena, water en een klein beetje kirsch.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wijn laten koken, geraspte kaas in grote plukken erdoor roeren (het gas gewoon hoog laten). Steeds goed roeren en de kaas er vrij snel bij gooien. Het lijkt alsof het mis gaat en niet goed mengt, maar niet getreurd want als alle kaas in het pannetje zit roer je de maizena er doorheen (je maakt in een kopje enkele theelepels maizena aan met koud water) en wacht tot het bindt. Daarna zie je de kaas weer koken en mag je het gas laag draaien. Daarna een scheutje Kirsch en de geperste knoflookteentjes. Overgieten in een fonduepan waarvan je de wanden ook met een knoflook teentje hebt ingewreven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2022