Bruschetta Met Gekruide Tomaat

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Per persoon enkele schuingesneden sneetjes stokbrood of ander lekker brood
* een gepelde teen knoflook
* 4 vleestomaten of peertomaten
* klein sjalotje
* een stengel bleekselderij
* 1 eetl. kleine kappertjes
* indien mogelijk een eetl. verse origano
* idem met basilicum, fijngesneden
* idem met peterselie
(als je niet vers hebt dan wat gedroogd)
* 4 eetl. olijfolie extra vergine
* peper en zout van de molen

Voorbereiding:
Snij de sjalot en de selderij in hele fijne blokjes. Pel de tomaten en snij het vruchtvlees ook in kleine blokjes.

Bereidingswijze:
Meng alle kruiden door de tomaatblokjes, voeg er de sjalot en selderij bij, peper en zout en meng er twee flinke eetlepels olijfolie doorheen. Zet dit het liefst even weg om alles in te laten trekken.
Vlak voor het serveren van dit gerecht grill je het brood aan twee zijden snel lichtbruin, snij een zijde van de teen knoflook mooi vlak en bestrijk er een kant mee van het geroosterde brood.
Leg nu op dezelfde kant een laagje van het tomatenmengsel en serveer direct! Voor liefhebbers kan er nog een klein scheutje olijfolie overheen.
Buon appetito!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-10-2019