|
|
Kip In De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 eetl. kerrie
1 kippenbouillontblet
15 gr. margarine of wat olie
1 blikje ananas op eigen sap
4 eetlepels rozijnen
300 gram rijst
4 kippenpoten
zout
peper
gemberpoeder
Voorbereiding:
Zet de romertopf een kwartier in koud water.
Snipper de ui.
Snij de ananas in kleine stukjes en bewaar het vocht.
Bereidingswijze:
Bak de gesnipperde ui aan in de margarine of olie. Voeg de kerrie toe en laat dit even bakken.
Het vocht van de ananas aanvaullen met water tot 450 ml, en bij het kerriemengsel doen.
Doe hierbij de kippenbouillontablet en laat het even doorkoken.
Doe de rijst met de ananasstukjes en rozijnen
in de romertopf en voeg hierbij het bouillon-
mengsel. Roer het door elkaar.
Leg hierop de kippenpoten die vooraf ingesmeerd zijn met peper, zout en gemberpoeder.
Zet de romertopf in een koude oven, die je vervolgens gedurende 90 min. op 225 graden zet.
Eventueel de laatste 10 minuten de deksel eraf voor een bruin korstje.
Eet smakelijk!
|
|
|