|
|
Bosvruchtendroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/4 liter slagroom
1 liter yoghurt
bosvruchten, min 500 gram,liefst meer,diepvries
lange vingers
bessenjenever of creme de cassis
basterdsuiker (naar smaak)
Voorbereiding:
Laat de bosvruchten ontdooien, evt bestrooien met suiker. Laat de yoghurt uitlekken. Klop de slagroom half-stijf.
Bereidingswijze:
Doe de yoghurt in een kom, roer hier 2-3 el suiker en naar smaak 2 el drank doorheen. Schep de slagroom door de yoghurt. Bedek de bodem van een mooie glazen schaal met een laag lange vingers, nadat je deze door de drank hebt gehaald. Bedek dit met ca. de helft van de bosvruchten, bewaar wat vruchten voor de garnering. Hierover gaat de helft van het room-yoghurtmengsel. Vervolgens weer een laag lange vingers, een laag vruchten en de rest van het roommengsel. Dek af en laat het min. 2 uur opstijfen in de koelkast. Versier het toetje met de achtergehouden bosvruchten.
|
|
|