|
Krabsouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dl melk
4 eieren
1/2 theelepel kerrie
1 eetlepel maozena
100 gr crhme fraiche
20 gr boter
peper en zout
150 gr krabvlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de melk in een beker 1 1/2 minuut op HOOG (100%). Klop de eieren met de kerrie, maozena, peper en zout. Voeg de melk toe en tot slot de crhme fraiche en kleingesneden krab. Beboter de soufflivorm en giet het krabmengsel er in. Zet de vorm in de magnetron en verwarm dit 5 minuten op MIDDEN HOOG (70%). Roer de souffli voorzichtig door en plaats de vorm nogmaals 5 minuten op MIDDEN HOOG (70%). De krab souffli iets laten afkoelen.
|
|
|