|
|
Kiphachee Met Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram kipfilet
25 gram boter
150 gram gesneden uien
1/2 eetlepel basterdsuiker
1/2 kippebouillontablet
3 eetlepes creme fraiche (op kamertemperatuur)
zout, peper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in smalle reepjes
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok (of braadpan) en roerbak de uien met de suiker goudbruin. Voeg de reepjes kip toe en roerbak ze 1 minuut mee
Voeg 1 dl heet water, de verkruimelde bouillontablet en de creme fraiche toe aan het kip/ui mengsel en breng de vloeistof al roerende tegen de kook aan; laat de hachee ca. 3 minuten zachtjes pruttelen. Breng de hachee op smaak met zout en peper.
|
|
|