|
Gazpacho
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 mooie tomaten
1 pqprika
2 tenen knoflook
1 komkommer
1 rauw ei
100 g broodkruimels
olijfolie
1 el azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de tomaten, schil de komkommer en de knoflook en snijd die samen met de paprika in stukjes. Leg dit mengsel in een slakom en strooi er 1 tl zout over. Doe het ei in de kom met de broodkruimels, 5 el olijfolie, 1 el azijn en 1 liter water. Mix dit goed en laat het dan 4 uur in de koelkast rusten.
|
|
|