|
|
Clatoufis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
650 g kersen, met pit en steeltjes
1 el kersenlikeur
15 g poedersuiker
2 grote eieren
1-2 el bloem, gezeefd
100 g poedersuiker
1 dl crhme fraiche
5-6 el volle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 C. kersen in ovenschaal leggen met steeltjes een beetje naar boven gestoken. Likeur en poedersuiker over kersen verdelen. Schaal met kersen ca. 5 min in midden van oven zetten tot kersen goed warm zijn. Oven terugschakelen naar 175 C. Eieren loskloppen en mengen met bloem, poedersuiker, crhme fraiche en melk. Eimeng
sel over kersen schenken. Schaal weer in midden van oven zetten en clatoufis ca. 40 min bakken tot bovenkant lichtbruin en ei
mengsel licht gestold is.
|
|
|