|
|
Zuurdesem
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eetlepels meel en een scheutje lauwwarm water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deze combinatie omroeren, en in een afgedekt kommetje wegzetten, op kamer temperatuur.
Iedere dag een lepel meel erbij doen en een scheutje water. In de loop van de week zullen er kleine luchtbelletjes verschijnen en zal de desem fris-zuur gaan ruiken
Na 7 dagen is de zuurdesem klaar, om gebruikt te worden bij de bereiding van brood.
|
|
|