|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 el mosterd; 1/2 liter melk; 1 kippenbouillontablet; 1/2 el maizena; 1/2 dl slagroom; knapperbolletjes, uit een zakje (eventueel).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de mosterd met een scheutje van de melk los in een pan en roer de rest van de melk erdoor. Voeg de bouillontablet toe en breng de soep al roerende aan de kook.
Roer de maizena met de slagroom tot een glad papje en schenk het al roerende in de soep. Laat de soep nog 1-2 miuten zachtjes koken tot hij licht gebonden is.
strooi - eventueel - de knapperbolletejs over de soep.
|
|
|