|
|
Tomaten-zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik zalm (418 gr), 3 eieren, 2 dl gezeefde tomaten, 1 1/4 dl creme fraiche, 1 el dille, 6 plakjes bladerdeeg, 1 el paneermeel, 1 eidooier, 6-8 lenteuitjes of 3 sjalotjes , 100 gr geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen of 200 c. Zalm afgieten, velletjes en graatjes verwijderen en zalm in stukjes verdelen. Eieren loskloppen met tomaten, creme fraiche en dille. Op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
Vorm invetten. Bekleden met plakjes. Vetvrij papier erop leggen hierop de steunvulling. Dit ongeveer 10 minuten in oven bakken. Papier en steunvulling verwijderen.Paneermeel over bodem strooien. Daarna uitjes en zalm over bodem verdelen. Eimengsel erover schenken. Kaas erover strooien. Taart in midden van de oven in 30-40 min. gaar en goudbruin bakken
|
|
|