|
|
Loganberryjam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 g. loganberry′s, 1 citroen, 250 g. geleisuiker-speciaal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De loganberry′s schoonmaken en in een grote pan doen. De citroen
onder warm stromend water schoonboenen en de gele schil er heel dun
afraspen. De citroen uitpersen. Citroensap, citroenrasp en de
geleisuiker-speciaal goed door de bessen mengen. Het mengsel al roerend aan
de kook brengen en 3 minuten flink borrelend laten koken. De jam eventueel
met een schuimspaan afschuimen en direct in de schoongemaakte potten
schenken. De potten direct sluiten en op hun kop laten afkoelen.
|
|
|