|
|
Lamsvlees Op Een Pen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg mager lamsvlees
3 uien
3 paprika′s
3 vleestomaten
1 1/2 theelepel peper
1 1/2 theelepel zout
1 eetlepel milde paprikapoeder
3 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes van 5-6cm. Schil de uien en verdeel ze in dikke plakken. Snijd de paprika′s in vieren. Haal pitten en zaadlijsten eruit, was ze en snijd elk stuk dwars door. Was de tomaten en maak er afhankelijk van de grootte 6 of 8 stukken van. Bestrooi het vlees met peper, zout en paprikapoeder.
Vet een grote pen in en steek er afwisselend 1 blokje vlees, 1 stuk paprika, 1 stuk tomaat en 1 stuk ui aan tot alle vlees en groenten op zijn. Bestrijk de pen met olie. Grilleer de sis cevap op het rooster boven de goed voorverwarmde barbecue 20-30 minuten en keer hem regelmatig. In de elektrische grill is de grilleertijd ongeveer 15 minuten. Haal het gare vlees en de groenten groenten van de pen en doe ze in ze in een schaal.
|
|
|