|
Prei-kiptaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 7 plakjes bladerdeeg
750 gram prei in ringen
300 gram kipfilet in kleine stukjes
kerriepoeder
zout en peper
1/8 l. slagroom
1 zakje belegen of oude kaas
paneermeel
Voorbereiding: Verwarm de oven op gasstand 4
Vet een springvorm in met boter
Bereidingswijze: Bak de prei in een koekenpan zachtjes gaar en voeg peper,zout en kerriepoeder toe. Met de kerrie niet te zuinig. Bak in een andere koekenpan de kipfiletblokjes. ook met een beetje kerrie goed bruin. Bekleed de springvorm met de 7 plakjes bladerdeeg. Prik gaatjes met een vork in de bodem, strooi een beetje paneermeel daaroverheen, even schudden, overtollig paneermeel weggooien en zet de vorm ca. 15 min. in de oven om alvast te garen. Haal de vorm uit de oven, giet het vocht van de prei en leg de prei op de bodem. Haal de stukjes kipfilet met een schuimspaan uit de pan en leg dit op de prei. Meng in een kom de slagroom,kaas en wat peper. Verdeel dit over het kip-prei mengsel en zet het nog ca. een half uur in de oven totdat het bladerdeeg lichtbruin ziet en de kaas goed gesmolten is.
|
|
|