|
Vermicellioep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr soepvlees
250 gr kip
1,25 ltr water
3 peperkorrels
1 tomaat
1 takje elderie
1/4 uitje
40 gr vermicelli
50 gr gehakt
zout,peper,nootmuskaat
laurierblad
1/2 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees opzetten met kokend water,zout,laurierbald,peperkorrels gesneden ui en tomaat.
Bouillon trekken
het gehakt aanmaken en balletjes draaien
Na 1,5 uur de kruiden uit de soep halen, de vermicelli 15 min meekoken de gehaktballetjes de laatste 10 min. toevoegen
Soepgroente(selderie) in stukjes snijden en even meekoken
|
|
|