|
|
Kalfsgehaktbal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kalfsgehakt, 4 blaadjes andijvie, 1 gesnipperde ui, 1/4 rode paprika, 1 ei, paneermeel,zout, 250 gr. bak/braad margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de andijvieblaadjes en de paprika heeeeeel erg fijn. Meng in de keukenmachine de gehakt met het ei en het paneermeel en zout. Las het vlees heel fijngemalen is kneed dan de andijvie, ui en paprika er met de hand doorheen. Vorm 4 ballen. Bak deze aan in de hete margarine op hoog vuur. Temper het vuur en laat ze nog ongeveer 20 minuutjes nabraden. Als de margarine dreigt aan te branden voeg dan naar keuze wat koude margarine, iets water of iets witte wijn toe.
|
|
|