|
|
Sinaasappelflan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
75 g suiker
3,5 dl sinaasappelsap
geraspte schil van 1/2 sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met een garde enigszins schuimig. Klop de suiker door het eiermengsel. Voeg onder voortdurend kloppen met de garde beetje bij beetje het sinaasappelsap toe. Roer de sinaasappelrasp door het vlamengsel. Schenk het vlamengsel in een puddingvorm of in vier kleine soufflipotjes. Dek de vorm of de potjes af met aluminiumfolie. Plaats de vorm of de potjes in een bak kokend water en bak de flan ca. 35 min in een op 175 C voorverwarmde oven tot het vlamengsel stijf is geworden. Laat de flan volledig afkoelen. Stort de flan voor het serveren op een schaal of stort kleine flans op bordjes. Garneer het gerecht eventueel nog met wat toefjes stijfgeslagen slagroom.
|
|
|