|
|
Kipstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 dikbevleesde kippenbouten*1 paprika naar keuze*10 grote champignons*1 grote zoete ui*1/2 grote prei of 1 kleine prei*thijm*peterselie*chilisaus (kant en klaar)*olijfolie*ketjap manis*kerrypoeder*
klein blikje tomatenpuree*1/2 groente of kipbouillonblokje of poeder.
Voorbereiding:
De voorbereiding kan men ook een dag van te voren doen. Men heeft er dan de volgende dag weinig of geen omkijken meer naar
tijdens de bereiding*
Verwijder het vel van de kippenbouten* Smeer ze in met de kerrypoeder*Leg de bouten in een schaal*Snijdt de champignons, prei, en ui in plakjes*Strooi dit groentenmengsel over de kippenbouten*Doe 1 eetlepel
olijfolie in een schaaltje*Voeg hier 4 eetlepels ketjap manis, 6 eetlepels chilisaus,1 theelepel thijm, 2 eetlepels peterseli
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olijfolie in de braadpan en haal met een tang de kippenbouten uit de marinade en braad ze snel aan*Temper de temperatuur en voeg de rest van de marinade toe*Bereidt een grote kop bouillon en voeg deze toe in de braadpan. Laat dit geheel op een laag vuur of electrastand 2 gedurende 1 uur stoven. (Deksel geheel op de pan)*Af en toe even een beetje roeren.
|
|
|