|
|
Vanille-rijstpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
-100gr dessert rijst -1 vanillestokje-2dl melk-100gr suiker-5 blaadjes gelatine-1 doosje aardbeien-1 doosje rode bessen-aardappelzetmeel-2 of 3 gkneusde kardamonpitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in de melk met de opengesneden vanille, de kardamon en de suiker.
Zet de gelatine in een glas met koud water in de week. Prak de aardbeien en de rode bessne zonder steeltjes boven een pannetje. Voeg wat suiker toe en een half glas water. Knijp de gelatine uit en meng door de rijst,haal de kardemon en de vanille uit de rijst. Proef en voeg eventueel wat suiker toe. Maak vier vormpjes nat en doe de rijst hierin. Laat opstijven in de koelkast. Zet het (eventueel door een zeef gedrukte) rode fruit zacht op en bind met wat aardapppelzetmeel.Geef de puddinkjes met de warme saus.
|
|
|