Wildgoulash

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
50 g. magere spekblokjes* 2 wildzwijnkarbonades (ca. 150 gr.)* 25 g. boter* 1 grote ui* 1 grote rode paprika* 1/2 el. pittig rode paprikapoeder* 1 tl. tijm* 1 teentje knoflook* 1 dl. gezeefde tomaten* 1/2 dl. rode wijn* 1/2 dl. wildfond* 1 el. fijngeknipte peterselie* 2 el creme fraiche

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak in een braadpan de spekblokjes zachtjes uit. Snijd de karbonades in stukken van 2 cm. Doe de boter bij de spekblokjes, voeg de vlesblokjes toe en bak het vlees rondom bruin. Maak intussen de ui en de paprika schoon en snijd ze in stukken. Schep de ui,de paprika het paprikapoeder en de tijm door het vlees en bak het geheel al omscheppend ca. 2 minuten. Pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg de tomaten, de wijn en de fond toe en laat het vlees in ca. 30 min. zachtjes gaar sudderen. Strooi er op het laatst de peterselie over. Schep op het bord de creme fraiche over de goulasj.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024