|
Tyropita
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
450 g feta in blokjes
1 fijngesneden teentje knoflook
1 1/4 dl creme fraiche
4 el bloem
1 el fijngesneden basilicum
1 el fijngesneden peterselie
8 vellen diepvries fillodeeg (ontdooid)
50 g gesmolten boter
zout
peper
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze: Eieren loskloppen en mengen met feta, knoflook, creme fraiche en bloem. Basilicum, peterselie en royaal zout en peper erdoor roeren.
Fillodeeg verdelen in twee porties. 4 deegvellen met boter bestrijken. Ovenschaal ermee bekleden waarbij de deegvellen elkaar dienen te overlappen. Ei-fetamengsel in schaal scheppen. Andere 4 deegvellen met boter bestrijken en fetamengsel ermee afdekken, deeg bij randen omvouwen. Taart in midden van de oven in ca. 20 min. gaar bakken.
|
|
|