|
Garnalen In Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr noorzeegarnalen - 20 gr margarine - 2 el bloem - 1/4 l bouillon van een blokje - 1/8 l witte wijn - 1 eigeel - 2 el koffiemelk - zout, peper 2 bosjes dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Margarine in een pan vergitten, bloem toevoegen en een rouw maken. Blussen met bouillon en witte wijn. Saus kort laten doorkoken, terwijl u roert. Eigeel en koffiemelk door elkaar roeren. Hiermee de saus binden. Dan peperen en zouten. Garnalen in de saus verwarmen. Gewassen dille hakken en erdoor mengen. Het geheel afproeven en serveren
|
|
|