|
Diplomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 liter Normandische saus, 1 truffel, 40 gram kreeftevlees, 40 gram kreefteboter
Voorbereiding: Maak eerst Normandische saus volgens het recept elders in dit kookboek
Bereidingswijze: Voeg aan de Normandische saus 40 gram kreefteboter toe en roer totdat deze geheel door de saus gemengd is. Snij het kreeftevlees in stukjes evenals de truffel en geef beide bij de saus.
|
|
|