|
|
Kerst-kruidenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr boter, 250 gr suiker, 4 eieren, 250 gr krenten, 250 gr rozijnen, 240 gr bigarreaux, snufje kaneel, snufje nootmuskaat, snufje kardamom, 500 gr bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 kop melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter en suiker schuimig roeren. Eieren toevoegen en achtereenvolgens bigarreaux, kruiden en gezeefde meel en bakpoeder toevoegen. Roeren. Zonodig melk toevoegen om deeg soepel te krijgen. Deeg ca. 5 mm. dik op ingevet bakblik uitrollen. Bij temp. van 160-180 graden C. 20-25 minuten bakken.
Nog warm met sinaasappelglazuur besmeren, en in stukken van 3 x 8 cm snijden (of in driehoeken of ruiten)
|
|
|