|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl sterke koffie
1 eetlpl grapa of koffielikeur
2 dooiers
75 gram poedersuiker
1,5 dl slagroom
150 gram mascarpone
Cacao
8 lange vingers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Dooiers met de helft van de suiker wit slaan
-Slagroom met de helft van de suiker lobbig
kloppen
-Mascarpone los slaan
-Voeg de dooiers bij de mascarpone
-voeg dit bij de slagroom en spatel het geheel weer door elkaar, met als laatste de grappa.
-Dompel de lange vingers in de koffie en doe nu laag om laag, de lange vingers en de tiramisumassa, in de serveerschaal
-Laat geheel 1 dag opstijven en strooi vlak voor het serveren wat cacao-poeder eroverheen.
|
|
|