|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gr spekblokjes
600 gr riblappen
100 gr ui
200 gr tomaten
zout, peper
2 el paprikapoeder
2 tl kummel
1 knoflookteen
1 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekblokjes in ca. 5 minuten bruin. Snijd de riblappen in grote dobbelstenen en de uien in grove stukken. Voeg dit aan het spek toe en braad alles op een matig vuur bruin. Snijd de tomaten in stukjes en voeg ze samen met peper en zout, paprikapoeder, kummel en knoflook aan het vlees toe. Roer alles goed door elkaar en giet er 1 dl water bij. Laat alles met het deksel op de pan in ca. 2 uur op een laag vuur gaar stoven.
Lekker met rijst.
|
|
|