Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 8 dunne moten paling, peper, bloem, half boter en half olie, gehakte sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 el gehakte peterselie, 2 el wit broodkruim Voorbereiding: Was de moten paling zorgvuldig, droog ze met keukenpapier en strooi er peper over. Rol de paling door de bloem. Wrijf dit stevig in. Bereidingswijze: Per persoon: verwarm 1/2 el boter met 1/2 el olijfolie tot dit goed warm is. Bak hierin rondom 1 of 2 moten paling tot ze mooi bruin van kleur zijn. Voeg evt. nog wat olie toe. Neem de paling uit de pan. Fruit in het vet wat sjalotjes met uitgeperste knoflook, peterselie en broodkruim. Roer goed en schep dit mengsel op de gebakken paling. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken