Kastanjecreme

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg kastanjes
1 ui
1 teentje knoflook
1 witte selder
50 gr boter
zout
2 bouillontabletjes
4 ` 5 eetlepels room
peper van de molen
broodcro{tons

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De kastanjes pellen en enkele minuten pocheren in kokend water, zodat het bruine vliesje kan verwijderd worden.
De ui en de knoflook pellen en fijnhakken.
De selder schoonmaken en in stukjes snijden. De groenten fruiten in hete boter op een zacht vuur, de kastanjes toevoegen, evenals 2 l water , een beetje zout en de bouillontabletjes.
Aan de kook brengen , het deksel op de pan zetten en 1 uur laten sudderen. De kastanjes zeven en de bouillon opvangen.
Door de roerzeef draaien, een beetje bouillon door de moes roeren, de room erdoor mengen en flink kruiden met peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024