|
Bleekselderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: * 1 dubbele kipfilet
* 1 struik bleekselderij
* 3 appels (bv. Granny Smith)
* 1 blik ananas (720 gr.)
* 1 bakje selleriesalade
* = bosje peterselie
* = bosje bieslook
* peper en zout naar smaak
* 12 walnoten
Voorbereiding: Kook de kipfilet gaar in kippenbouillon en laat dit afkoelen.
Pel de walnoten en breek de noten in stukjes.
Bereidingswijze: Snijd de bleekselderij in dunne schijfjes.
Snijd de ananas, de appel en de kip in stukjes.
Doe dit alles bij elkaar en voeg de selleriesalade en de walnoten toe.
Doe er flink veel peterselie en bieslook doorheen en breng evt. op smaak met zout en peper.
|
|
|